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《湯溝酒志》編纂工作圓滿完成46萬字記錄傳承與變遷
2019-12-6 13:20:00
來源:湯溝酒業
作者: -
編輯:文衛

歷經近三年的編纂工作,《江蘇名酒志•湯溝酒志》已完成終審,即將正式出版發行。全書共46萬余字,通過特有視角,完整記錄湯溝酒的發展變遷,挖掘整理名酒文化,這也是湯溝酒和湯溝兩相和有限公司的首部酒志。值得一提的是,《湯溝酒志》定位為產品志,有別于一般意義上的企業志,具有濃郁的行業特點和地域特色,獲得了評審專家的高度肯定,評價其是一部資料豐富、體例完備、行文規范的志稿。據悉,下月湯溝酒業將舉行《湯溝酒志》發布會。

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《湯溝酒志》編纂工作圓滿完成  46萬字記錄傳承與變遷

名酒志可以讓方志文化和名酒文化交相輝映,相得益彰,傳承千年。江蘇是方志大省,素有方志之鄉的美譽,也是酒文化之鄉,是我國釀酒技藝和釀酒文化的發源地之一。作為江蘇傳統的“三溝一河”代表之一,湯溝酒一直都是江蘇白酒版塊中的重要一極。自古以來,湯溝鎮便有著“美酒之鄉”的贊譽,而湯溝酒的歷史,上溯秦漢、中興北宋、昌盛于明末清初,是迄今為止中國古老的知名白酒品牌之一。以6家私營糟坊為前身,1952年實現公私合營,2000年企業改制,幾經更迭,不斷發展,形成了現在的江蘇湯溝兩相和酒業有限公司。

為記錄湯溝酒的起源、沿革和現狀,遵照《江蘇名酒志》編纂工作方案的要求,2016年底江蘇湯溝兩相和酒業有限公司正式成立了《江蘇名酒志•湯溝酒志》編纂委員會,進行《湯溝酒志》編纂工作。董事長何繼平親自擔任酒志編纂工作辦公室組長,擬定《湯溝酒志》篇目大綱,并于2017年2月23日通過江蘇省地方志編纂委員會辦公室審核。

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《湯溝酒志》編纂工作圓滿完成  46萬字記錄傳承與變遷

遵循篇目大綱這一基本主線,從2017年年初開始,編纂組成員拜訪了數十位見證湯溝酒發展變遷的老同志,搜集整理了企業發展過程中重要人物和重大事件。為了讓《湯溝酒志》內容更加豐富、更加科學,編纂成員還多次前往連云港市檔案館、淮安市檔案館、灌南縣檔案館、灌南縣博物館、灌南縣圖書館等專業機構收集資料,并調閱公司檔案室相關資料,尋找可記載的歷史軌跡。

2017年11月,江蘇省地方志辦公室主任漆冠山曾專門到湯溝酒業調研《江蘇名酒志•湯溝酒志》編纂工作,查閱了相關資料并肯定了編纂成果。漆冠山說,江蘇名酒志編纂列入了省政府“十大主要任務百項重點工作”,市、縣兩級地方志部門要加強對已納入江蘇名酒志系列叢書的湯溝酒志編纂指導。他表示,希望湯溝酒業瞄準精品良志目標,抓住重點和難點,加強資料挖掘和品牌研究,力爭編纂出一部具有湯溝酒個性特色的酒志佳作。同時要創新記錄形式,通過影像方式全面形象地加以記錄。

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《湯溝酒志》編纂工作圓滿完成  46萬字記錄傳承與變遷

2018年4月16日,連云港市地方志辦公室組織對《湯溝酒志》的復審工作,選舉出了多位評審專家,分別對《湯溝酒志》提出修改意見。經過討論,專家組認為《湯溝酒志》定位于產品志,資料豐富、體例完備、行文規范,經修改后同意通過復審。2018年11月22日,江蘇省地方志辦公室組織終審,出具了終審稿的具體修改意見,并同意通過終審。至2019年初,編纂委員會完成《湯溝酒志》的封面設計及有關圖片攝編等工作,清稿打印,報省地方志辦驗收、批準出版。

“歷史因挖掘而越顯厚重,品牌因傳承而更具價值。”湯溝酒業董事長何繼平表示,編纂湯溝酒志對企業品牌塑造、湯溝酒文化傳承具有重要意義。湯溝釀酒歷史悠久,曾得清朝戲劇家洪昇稱贊“南國湯溝酒,開壇十里香”,湯溝酒釀造技藝被江蘇省人民政府列為江蘇省非物質文化遺產。編纂《湯溝酒志》,準確地記述湯溝酒的發展歷史與現狀,客觀反映湯溝酒的發展歷程,具有重要的現實意義,不但可以弘揚名酒文化、加強技術工藝互鑒、鞏固提升企業形象,也為服務方志文化和酒文化“走出去”提供了重要支撐。

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